黑椒牛柳炒意粉

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www.ct927.com　　2007-1-24 22:09:53　　作者：美食中国　　来源：美食中国　　

原料：

牛柳、意粉、黄油、橄榄油、洋葱、鸡蛋、青椒、红椒、黑胡椒碎。

做法：

1.牛肉切条，加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀，加一点油浸一会儿入味。

2、锅加水烧开，加两匙盐一匙油下意粉煮至8成熟后捞出控干水分。

3、锅烧热下黄油化开， 下牛柳煸炒， 再下意粉，加一点点水，撒上黑胡椒、青椒、洋葱翻炒至水分干装盘即可。

4、最后放上煎好的鸡蛋。